Tradycyjny polski chmiel aromatyczny wyhodowany na drodze skrzyżowania odmiany Northern Brewer z dzikim chmielem pochodzącym z okolic Lublina. Odmiana zanikająca w uprawie z powodu nikłego zapotrzebowania ze strony producentów piwa, a także wprowadzenia do uprawy nowych odmian o lepszej charakterystyce.
Opis
| Zbiór |
Początek września |
| Plon |
1800 - 2500 kg/ha |
| Szyszki |
Małe, żółtozielone |
| Aromat |
Przyjemny, harmonijny, łagodny |
HPLC
| Alfa kwasy |
4,0 - 5,0 % w/w |
| Beta kwasy |
2,5 - 5,5 % w/w |
| Kohumulon |
23 - 29 % w/w |
Olejki chmielowe
| Ogółem |
0,6 - 1,2 % w/w |
| Myrcen |
30 - 45 % |
| Humulen |
17 - 25 % |
| Kariofilen |
5 - 8 % |
| Farnezen |
02 - 0,6 % |
Charakterystyka
Lomik jest we właściwościach bardzo podobny do chmielu Lubelskiego, aczkolwiek posiadający mniej korzystny skład olejków aromatycznych. W chmieleniu na goryczkę może używany zamiennie z chmielem Lubelskim.